• Megjelenés: Örökzöld, fényes, sötétzöld leveleket hoz; bokros vagy fává nevelhető. Elegáns, rendezett formára metszhető.
• Termés kinézete: Fekete, bogyós termést érlel, de főként levelei miatt termesztik, ezek adják jellegzetes aromáját.
• Érési idő: Levelei egész évben szedhetők; új hajtásai tavasztól őszig fejlődnek a legintenzívebben.
• Felhasználás: Szárítva vagy frissen levesek, raguk, mártások, párolt húsok és savanyúságok fűszere. Illata intenzív, főzés közben jól kioldódik.
• Talajigény: Jó vízáteresztő, enyhén meszes, tápanyagban gazdag talajt kedvel.
• Vízigény: Közepes; szereti a mérsékelt öntözést, de jól tűri a szárazabb időszakokat is.
• Fényigény: Napos vagy félárnyékos helyen érzi jól magát; fényben sűrűbb lombot hoz.
• Társításra ajánlott növények: Rozmaring, levendula, zsálya – hasonló igényű mediterrán fűszerek; díszkertben sövények és örökzöldek mellé is jól illik.