Megjelenés: A zeller középmagas, 30–60 cm-es növény, vastag, bordás levélnyéllel és erős zöld lombozattal. Három fajtáját termesztik: gumós, halványított (szárzeller) és metélőzeller. Gumója gömbölyű vagy kissé lapított, kemény, fehér belsejű.

• Termés kinézete: A gumós zeller nagy, világosbarna héjú, belül fehér húsú gumót fejleszt. A szárzeller hosszú, húsos, ropogós levélnyeleket hoz. A metélőzeller finom, erős illatú levelei miatt értékes.

• Érési idő: Középkésői növény, általában július végétől októberig szedhető, fajtától függően. A gumós zeller hosszabb tenyészidejű, őszre vagy késő őszre éri el teljes méretét. Jól tárolható egész télen át.

• Felhasználás: Levesek, húsok, mártások, saláták és főzelékek alapízesítője. Szárzeller nyersen, mártogatóssal, salátákban is kiváló. Gumója reszelve vagy sütve is fogyasztható. Gyógyhatása: emésztést segítő, vízhajtó és gyulladáscsökkentő.

• Talajigény: Mélyrétegű, tápanyagban gazdag, jó szerkezetű, nedvességtartó talajt kedvel. A humuszos, enyhén kötött talaj ideális számára. A sekély, homokos talajon kisebb gumót fejleszt.

• Fényigény: Napos vagy félárnyékos helyen fejlődik a legjobban. A túl erős napsütésben levelei perzselődhetnek, míg félárnyékban lágyabb leveleket hoz.

• Vízigény: Magas. A zeller igényli a folyamatos, egyenletes vízellátást. Ha kiszárad a talaj, a gumók rostosak, repedezettek lesznek. A pangó víz azonban kerülendő.

• Társításra ajánlott növények: Kiváló társa a hagymaféléknek, káposztaféléknek, paradicsomnak, babnak és póréhagymának. Jól kombinálható petrezselyemmel és sárgarépával is. Nem ajánlott krumpli mellé ültetni.